印度玫瑰饼干饼干

当我在我的市场摊位品尝这些饼干时,我通常会把我的Zanitea印度玫瑰茶混合卖光。经常有人问我要配方,所以我把它印在了配方卡片上,送给任何购买茶叶的人。

茶混合本身是一个丰富的阿萨姆红茶与美丽的粉红色玫瑰花瓣组合。玫瑰平衡红茶,所以酿造杯光滑,大胆只需花卉提示。这两种成分发生在来自印度,因此混合的名字。

这个配方是基于一个超级简单的一个我就发现FoodNetwork.com作为伯爵茶脆饼饼干。我发现与食品网的网站茶叶食谱一些伟大的烹饪。原来,埃默里尔拉加斯,鲍比鞭笞和泰勒佛罗伦萨全部使用茶作为他们厨房中的成分了。

经过多轮的测试,我发现这个配方中的关键成分是不实际的茶。虽然茶是独特的,看起来整个饼干漂亮的斑点,茶的味道实际上是通过使用提取物或花水哄出来。在这个配方我用玫瑰水,你可以在一个香料店,中草药店,中东市场还是全食找到。我最喜欢的地方买提取物和花卉水域咸味香料店

提取物将在味道比花水强,所以我包括在配方,这是我加入到展示如何将这些Cookie可以与其他的茶,草药和香料制成的结束变化相应调整的测量。

小口啜饮一杯泡好的茶和饼干,也能让茶的味道更好。不过要注意,不可能只吃一个。

快乐的烹饪和呷!

以下是通过配方制剂的快速视觉之旅:

印度玫瑰饼干饼干

改编苏珊娜·克莱恩,茶吃货乐动体育官方2.0从克莱尔罗宾逊,食品网

使得约30块饼干

成份:

2杯通用面粉

2汤匙Zanitea印度玫瑰散叶茶(或其他红茶和玫瑰花瓣的混合物)

半茶匙盐

奶油杯糖果糖

2茶匙玫瑰水

1杯(2支)黄油,室温

准备:

1.在食品加工机中,把面粉、散叶茶和盐搅拌在一起,直到茶叶在面粉中出现斑点。加入糖粉、玫瑰水和黄油。搅拌直到面团成型。

2.把面团放在一个大的糕点垫或砧板上。用手把面团擀成一根直径约1半英寸的圆木。把原木切成两半(这样更容易处理),用保鲜膜或蜡纸包起来,放入冰箱冷藏30分钟。

3.烤箱预热至375度。把冷冻过的原木切成大约1/3英寸厚的圆盘。将烤盘放在铺有羊皮纸的烤盘上,间隔约2英寸。烤15分钟,直到边缘变成棕色。在烤盘上冷却约5分钟,然后转移到铁丝架上完全冷却。与一杯红茶和玫瑰混合食用。

小贴士:

  • 面团一般都很软,所以放在冰箱里的圆木底部是平的。相反,我喜欢为原木创建边缘,这样我就能得到漂亮的方形饼干。
  • 提前做好:在第2步之后,你可以把面团放在冰箱里过夜,第二天再烤,或者你也可以把它放在密封袋里,冷冻几个月。你需要解冻面团圆木,当你准备烤的时候,用锋利的刀把圆木切成圆盘。

变化:

这是探索其他曲奇口味的一个很好的基础食谱。用玫瑰花瓣和玫瑰水代替红茶,试试下面的一种变化:

  • 格雷伯爵:使用格雷伯爵茶叶和一茶匙香草精。或者,尝试用1茶匙橙汁(或2茶匙橙水)来进一步突出伯爵茶中的佛手柑味道。搭配伯爵茶饮用。
  • 薰衣草:使用熏衣草花和任一茶匙薰衣草提取物或2茶匙薰衣草水。与伯爵茶或其他花卉启发的茶混合即成。
  • 豆蔻:用1汤匙地面豆蔻1茶匙香草精。这个版本是非常小豆蔻-Y,这是我的爱,所以觉得免费的,如果需要调整豆蔻量下来了一点。与湾仔茶混合即成。

2条评论加入您的

  1. 劳瑞 说:

    谢谢你的食谱。我得试试。

    1. Zanitea 说:

      不客气我可以看到这是一个伟大的小吃为您的b&b客人,它是如此简单和快速做。

请分享您的意见

在您的详细信息填写以下或点击登录图标:

的Gravatar
WordPress.com标志

您正在使用您的WordPress.com帐户评论。注销/更改

谷歌照片

你正在使用你的谷歌帐户进行评论。注销/更改

Twitter图片

你在用你的推特账号发表评论。注销/更改

Facebook的照片

您正在使用您的Facebook账户发表评论。注销/更改

连接到% s