姜注入甘薯椰子汤

我的弟弟和妹妹在法律持有阿瓜迪亚,波多黎各一个惊人的泰国风情餐厅。这恰好是岛上最好的餐厅之一。你可能会认为我有偏见,但在审查旅行顾问,Fodor的喊叫会在这里支持我。

姜味甘薯椰汤

我几乎尝遍了我哥哥身上的所有东西一十泰菜单,和他的红薯椰子汤仍然是我最喜欢的所有时间的菜肴之一。

今年早些时候,当我从腹部手术中恢复过来,我哥哥飞回丹佛的家中来看我时,汤的味道更好了。他在我的厨房里煮的汤很热,有治愈作用,而且——对当时的我来说最重要的是——消化系统也很好。

汤的液体碱是椰奶和水的无奶组合。关于我哥哥的乐动体育官方2.0食谱茶美食家扭曲,我注入了水Teatulia的姜中药输液,这是姜根和叶vasaka的有机不含咖啡因的共混物。

teatulia的姜草药输液作为汤底

vasaka是什么?(不管怎么说,这就是我问的。)这是一种原产于印度的植物,据说有助于增强支气管功能,通常用于治疗感冒和咳嗽。它被描述为有一种非常苦的味道,这在Teatulia的混合酒中确实体现了出来,尽管姜的辣味是这种草本姜的主要味道。

成品汤具有甜辣味吧,用鲜姜,姆马萨拉,小茴香,白胡椒和甜辣酱调味。你可以使汤辣,你通过添加额外的生姜,辣椒或辣椒酱,而它的暗流涌动喜欢。或者你可以用一些辛辣调味品的侧面由大碗为它服务季节的汤。

我觉得这汤是难以置信的安慰和美味。正因如此,这周我做了一个双批次采取一个谁接受手术的朋友和另一个谁是刚生了孩子。我希望他们喜欢它,就像我一样。

快乐的烹饪和呷!

姜注入甘薯椰子汤

苏珊娜·克莱因,茶美食家从服务的甘薯椰子汤配方改编乐动体育官方2.0一个十泰国阿瓜迪亚,波多黎各。

使得4至6份

配料:

水2杯

2个金字塔袋的Teatulia姜草药浸膏(或2茶匙你最喜欢的散叶姜茶混合物)

1汤匙菜籽油

1个黄色大洋葱,切碎

2瓣大蒜,切碎

1块一英寸长的生姜,去皮,切碎

1汤匙地面胡椒籽马沙拉

1茶匙孜然

半茶匙粗盐

¼茶匙白胡椒粉

4介质甘薯(或纱线),去皮,切成1英寸的块

2(14盎司)的罐椰奶

2或3整个新鲜或干青柠叶(可选的)

1汤匙甜辣酱

1茶匙酱油

制备:

1.把水烧开,倒在姜汁茶上,浸泡7到10分钟。滤去茶叶,将煮好的茶放在一边。

2.泡茶的时候,在一个大平底锅或汤锅里用中火加热油。加入洋葱,煮大约10分钟,直到洋葱变软。

3,大蒜,生姜,姆马萨拉,小茴香,盐,胡椒和白胡椒加入葱,煮2分钟。

4.白薯添加到锅中,用五香洋葱混合物搅拌涂覆它们。浇在煮好的姜茶和椰奶,并把混合物煮沸。把热度下降到可见煨,然后拌入青柠叶,甜辣椒酱,酱油,小火煮约20分钟,直到红薯是非常柔软,分崩离析,当你把叉子通过他们。品尝肉汤,并且,调整任何调味料,如果必要的。

5.小心,并分批如果必要的话,汤加入搅拌机,和泥,直到非常流畅。放在炉子上成浓汤汤回慢火,和服务。

提示:

  • 你可以使汤辣,你通过添加额外的生姜,辣椒或辣椒酱,而它的暗流涌动喜欢。
  • 食用时可以在旁边放上切碎的香菜或欧芹和一些辛辣的调料,用碗给汤调味。
  • 此汤冻结真的很好。

16条评论加入您的

  1. 腹腔和过敏冒险 说:

    这听起来很惊人的,看起来很完美!我总是谁与茶煮人的启发。我有松动的茶叶公司工作,总是听到人们用茶煮饭。

    1. 乐动体育官方2.0茶美食家[由Zanitea] 说:

      如果你尝试了这个食谱并喜欢它,请告诉我。听起来你想喝点茶试试。用水也很美味。你的咖喱椰子鸡食谱看起来很好吃。

      1. 腹腔和过敏冒险 说:

        我一定会让你知道的!我想试试。是的,我们进口和销售这么多种茶叶(接近500种!)我看你确实参与了丹佛的茶道活动。太棒了。我爱丹佛(和其他地方)。我真的很高兴我找到了你的博客。

  2. 这听起来简直令人难以置信!我真的需要这样的事昨天的时候我只是似乎没有热身。感谢张贴!

    1. 乐动体育官方2.0茶美食家[由Zanitea] 说:

      感谢莫文蔚!让如果你最终尝试的食谱这个寒冷的季节我知道。

  3. 嘉莉巴赫 说:

    喜欢这个主意,苏珊娜!我一定会做这个。也许再加一些松脆的馅料。会让你知道

    1. 乐动体育官方2.0茶美食家[由Zanitea] 说:

      谢谢你,凯莉!上面放些炒韭菜怎么样?

  4. Marybeth 说:

    我们有你哥哥在Aquadilla汤一月,它确实是美味。我一直渴望一些自从和很高兴能在这里看到你的食谱!我迫不及待地想尝试了这一点。谢谢!

    1. 乐动体育官方2.0茶美食家[由Zanitea] 说:

      您的欢迎,Marybeth!希望在十分之一的泰国整个餐是神话般的。嫉妒你在一月在那里。

  5. Marybeth 说:

    我这个做今天,它是优秀的!很抱歉,但我用它鸡汤代替茶的,因为我想它的味道尽可能接近十分之一的泰国食谱尽可能做。我会与茶叶下一次尝试。生姜的味道真叫它,所以我希望它是,即使生姜红茶更好。再次感谢这个食谱!

    1. 乐动体育官方2.0茶美食家[由Zanitea] 说:

      很高兴你来了!超级简单,对不对?我敢肯定,这是与鸡汤代替茶同样美味。:)

  6. Ivelisse 说:

    感谢您重现此汤,是从一个大。然后我也最爱吃的菜一个!很高兴能尝试一下,它看起来相当容易。还爱是无乳糖太:3回合如何从重建一大然后藏汉巧克力蛋糕?XD

    1. Ivelisse 说:

      我固定它!!!!!❤

      1. 乐动体育官方2.0茶美食家[由Zanitea] 说:

        感谢分享!

    2. 乐动体育官方2.0茶美食家[由Zanitea] 说:

      希望你试试这个Ivelisse,这是我最喜欢的汤有史以来之一。我将获得巧克力黑啤蛋糕食谱工作!

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