姜注入甘薯椰子汤

我的弟弟和妹妹在法律持有阿瓜迪亚,波多黎各一个惊人的泰国风情餐厅。这恰好是岛上最好的餐厅之一。你可能会认为我有偏见,但在审查旅行顾问,Fodor的Yelp会支持我一下。

姜注入红薯椰子汤

我已经尝过我的弟弟几乎一切都不断发展一十泰菜单,和他的红薯椰子汤仍然是我最喜欢的所有时间的菜肴之一。

甚至当我弟弟飞回丹佛今年早些时候访问了我,而我是从腹部手术经历一个漫长而枯燥的恢复汤口感更佳。他在我的厨房里准备的汤是升温,愈合和 - 在当时最重要的是我 - 很容易对消化系统。

汤的液体碱是椰奶和水的无奶组合。关于我哥哥的乐动体育官方2.0食谱茶美食家扭曲,我注入了水Teatulia的姜中药输液它是一种不含咖啡因的有机姜根和瓦萨卡叶的混合物。

teatulia的姜汁草药冲剂作为汤底

什么是vasaka?(这就是我问,反正。)它是一种植物,原产印度,理应有助于支持支气管功能,往往是医药用于治疗感冒,咳嗽。它描述为具有非常苦的味道,这在Teatulia的融合肯定来过,虽然生姜的辣味咬姜中药输液的主要味道。

成品汤有一种甜辣味,用新鲜的生姜、印度香料、孜然、白胡椒粉和甜辣椒酱调味。你可以在炖汤的时候加入额外的姜、胡椒粉或辣椒酱来做你喜欢的辣味汤。或者你也可以在边上放一些辛辣的调料,用一大碗给汤调味。

我觉得这汤是难以置信的安慰和美味。正因如此,这周我做了一个双批次采取一个谁接受手术的朋友和另一个谁是刚生了孩子。我希望他们喜欢它,就像我一样。

快乐的烹饪和呷!

姜注入甘薯椰子汤

苏珊娜·克莱因,茶美食家从服务的甘薯椰子汤配方改编乐动体育官方2.0一个十泰国在波多黎各的阿瓜迪拉。

使得4至6份

配料:

2杯水

Teatulia的姜中药输液的2金字塔袋(或您最喜欢的散叶生姜红茶混合的2堆积茶匙)

1汤匙低芥酸菜子油

1个大的黄洋葱,大致切碎

2瓣蒜,切碎

1一英寸片生姜根,去皮,切碎

1汤匙地面姆马萨拉

1茶匙孜然

半茶匙粗盐

¼茶匙白胡椒粉

4个中等大小的红薯(或山药),去皮,切成1英寸的块状

2罐(14盎司)椰子汁

2或3整个新鲜或干卡菲莱姆叶(可选的)

1汤匙甜辣酱

1个半茶匙酱油

准备:

1.水烧开,把它浇在姜茶共混物,和陡峭的7〜10分钟。应变,丢弃茶叶,并预留调制茶。

2.当茶浸泡,加热在一个大的平底锅或汤锅,中火加热的油。加入洋葱,煮10分钟左右,直到洋葱非常柔软。

3,大蒜,生姜,姆马萨拉,小茴香,盐,胡椒和白胡椒加入葱,煮2分钟。

4.白薯添加到锅中,用五香洋葱混合物搅拌涂覆它们。浇在煮好的姜茶和椰奶,并把混合物煮沸。把热度下降到可见煨,然后拌入青柠叶,甜辣椒酱,酱油,小火煮约20分钟,直到红薯是非常柔软,分崩离析,当你把叉子通过他们。品尝肉汤,并且,调整任何调味料,如果必要的。

5.小心,并分批如果必要的话,汤加入搅拌机,和泥,直到非常流畅。放在炉子上成浓汤汤回慢火,和服务。

提示:

  • 你可以在炖汤的时候加入额外的姜、胡椒粉或辣椒酱来做你喜欢的辣味汤。
  • 用切碎的香菜或香菜和上侧季节汤用大碗一些辛辣调味品即成。
  • 此汤冻结真的很好。

16条评论加入您的

  1. 腹腔和过敏冒险 说:

    这听起来很棒,看起来很完美!我总是受到用茶做饭的人的启发。我在一家散装茶叶公司工作,经常听说有人用茶叶做菜。

    1. 乐动体育官方2.0茶吃货[Zanitea] 说:

      让我知道如果你尝试这个食谱,以及如何你喜欢它。听起来像你手头上茶来试试吧。味道好极了只使用水,太。你的咖喱鸡椰子菜谱看上去好吃。

      1. 腹腔和过敏冒险 说:

        我是绝对不会让你知道!我想尝试一下。是的,我们进口和销售等多类茶(接近500!)。我看你真的参与了丹佛茶的场景。棒极了。我爱丹佛(CO和一般)。我真的很高兴,我发现您的博客。

  2. 这听起来简直不可思议!昨天我好像还没暖和过来,我就真的需要这样的东西。谢谢发帖!

    1. 乐动体育官方2.0茶吃货[Zanitea] 说:

      谢谢凯伦!如果你在这个寒冷的季节尝试了这道菜,请告诉我。

  3. 嘉莉巴赫 说:

    喜欢这个想法,苏珊!我肯定会做这一个。也许有某种形式的脆脆摘心。会让你知道

    1. 乐动体育官方2.0茶吃货[Zanitea] 说:

      谢谢,卡丽!也许一些炒韭菜上面?

  4. Marybeth 说:

    我们一月份在Aquadilla吃了你哥哥的汤,真的很美味。从那以后我就一直很想吃一些,很兴奋能在这里看到你的食谱!我等不及要试一试了。谢谢你!

    1. 乐动体育官方2.0茶吃货[Zanitea] 说:

      您的欢迎,Marybeth!希望在十分之一的泰国整个餐是神话般的。嫉妒你在一月在那里。

  5. Marybeth 说:

    我今天做了这个,非常棒!不好意思,我用鸡汤代替了茶,因为我想让它的味道尽可能接近泰式食谱的味道。下次我要把它和茶一起试试。姜的味道很好,所以我认为配上姜茶会更好。再次感谢你提供的食谱!

    1. 乐动体育官方2.0茶吃货[Zanitea] 说:

      很高兴你来了!超级简单,对不对?我敢肯定,这是与鸡汤代替茶同样美味。:)

  6. Ivelisse 说:

    谢谢您重新制作的这道汤,也是我最喜欢的一道菜。很兴奋能尝试一下,而且看起来很简单。同样喜欢的是不含乳糖的:3如何再创造一个巧克力蛋糕,然后Tai ?XD

    1. Ivelisse 说:

      我固定它!!!!!❤

      1. 乐动体育官方2.0茶吃货[Zanitea] 说:

        感谢分享!

    2. 乐动体育官方2.0茶吃货[Zanitea] 说:

      希望你试试这个Ivelisse,这是我最喜欢的汤有史以来之一。我将获得巧克力黑啤蛋糕食谱工作!

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