柴卤腌菜

我理所当然的这些小作料多么容易的做出;那么容易,事实上,他们似乎没有值得分享的食谱。然而,每次去他们的时间,难免有人问,“你送我的秘诀是什么?”所以,在这里你去,有人。

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方法很简单。把你最喜欢的黄瓜切成薄片,在盐里放一会儿。每年这个时候,试着在农贸市场买一些漂亮的杯子……我在科罗拉多州看到过一些看起来很酷的白黄瓜、柠檬黄瓜和甜瓜黄瓜。不是收获黄瓜的时候,我喜欢用杂货店里的英国黄瓜。

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然后,让煨饭醋和水以选择的松散的茶叶混合简单的盐水。几乎所有的茶叶将努力风味泡菜这些,但我建议一个薛宝钗或其他强烈五香茶叶混合(在麻辣接壤...想生姜,胡椒,小豆蔻)。覆盖他们用盐水,并将它们转移到冰箱里浸泡过夜之前给腌黄瓜片快速冲洗。

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这些美女是一个很好的补充到奶酪片。我喜欢把它们抛入烤奶酪三明治。他们还对汉堡,臭小子,或拉面碗独特的馅料。

快乐的烹饪和小口啜饮!

柴卤腌菜

苏珊娜·克莱因,茶美食家乐动体育官方2.0

大约两夸脱

配料:

1英语(或其他方式)的黄瓜

两汤匙粗盐

1杯米醋

一杯水

2汤匙散叶柴或其它强五香​​茶混合

制备:

1.将黄瓜切成细丝,加入盐拌匀。在室温下放置约30分钟。将其转移到滤锅或筛子中,快速冲洗切片。

2.把醋、水和茶混合在一起煮开,然后用小火炖大约2分钟。熄火。

3.把黄瓜片装进一品脱或半品脱的罐子里。把热醋混合物倒在黄瓜上,确保黄瓜片都盖上了,确保每个罐子里都有散装茶叶。让罐子冷却到室温,然后密封和冷藏。

4.12到24小时后再享用。最好在一周内。在冰箱中保存。

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