把甜饼变成茶饼

我以前讨厌心形的东西。鄙视!你可能会想,既然我是在情人节那天出生的,这根本就不可能。

玫瑰普洱茶心饼干但我每年都过着过量的生日塞满了所有心形的东西。然而,在我第三个十年的某个时候,我从一个心恨者变成了一个心爱者。就这样,我屈服于节日生日不可避免的庆祝形式。现在,我慢慢步入了我的第五个十年,我是一个心脏收藏家。

很多茶泡心糖饼干所以,想象一下,当我收到一颗心型的茶时,我是多么高兴啊!-从茶的故事。在《我的茶的故事》(Story of my Tea)新推出的月度茶盒收藏中,一株外观可爱、口感精致的玫瑰普洱茶出现在我的门口。将注入玫瑰的红茶压入一个心形的小砖中。一旦酿造,心融化,茶叶展开,产生一种崇高的茶微妙的玫瑰花香,红茶的麦芽香味,泥土丰富的发酵葛根。

玫瑰普洱茶的故事源于我的茶我不能就这样把茶喝了。我马上意识到我想在食谱中探索它。

把普洱茶卷成茶饼同时此茶走进我的生活,我刚开始通过做饭我的方式浸泡:茶的配方安妮丽丝·齐德维尔德(Annelies Zijderveld)所著的一本可爱而现代的带茶烹饪新书。里面是我最新最喜欢的糖曲奇食谱,她称之为冰茶糖曲奇。

心形茶饼我调整了浸泡略开配方,在面团中加入煮好的玫瑰普洱茶,在煮好的玫瑰茶的同时,用玫瑰水搅拌饼干釉面的味道。而不是重复浸泡食谱,这里(拿书!)我现在给你我的方法,把你最喜欢的糖曲奇食谱变成茶泡曲奇。尽情享受吧,在这个情人节为你所爱的人烘焙茶饼干吧!

茶饼干心脏玫瑰普洱茶快乐的烹饪和小口啜饮!

非常感谢《我的茶的故事》提供的茶样,使我的心茶饼干的灵感成为可能。他们刚刚成功地在Kickstarter上完成了一个活动,让他们的每月茶订阅盒概念开始运作。来看看他们独特的故事吧。

把甜饼变成茶饼

苏珊娜·克莱恩,茶吃货。乐动体育官方2.0灵感来自于冰茶糖曲奇的配方浸泡:茶的配方由Annelies Zijderveld。

约2块饼干品牌

成分

你最喜欢的糖饼干食谱(我用了冰茶糖曲奇浸泡:茶的配方由Annelies Zijderveld。但是,任何用2杯面粉和1杯黄油制作的糖曲奇都应该按照下面的茶的比例和方法制作。)

1汤匙散叶茶,最好是调味茶(我用的是《我的茶》里的黑玫瑰普洱茶。)

1杯糖粉

1/2茶匙提取物或花水,补充你的茶的味道

1〜2汤匙强调制茶(用上面的散叶泡茶。)

压碎的茶叶做装饰

准备

1.开始准备你最喜欢的糖曲奇食谱。同时,选择1汤勺散叶茶在8盎司水中浸泡约5分钟。将泡好的茶叶和泡好的茶叶过滤保存。当你的糖饼干面团混合快结束时,在面团中加入2大汤匙浸泡的茶叶。把面团擀开,切成你喜欢的形状。根据食谱说明烘烤。让饼干完全冷却后上光。

2.首先,将糖粉和精选的精料混合,再加1大汤匙煮好的茶。如果你想让釉料变薄,可以再加一些茶。用勺子把釉料舀到已冷却的饼干上。轻轻撒上碾碎的茶叶,静置一个小时左右,让釉料凝固。

变化

下面是一些我试过的用来做面团/釉面/装饰的茶叶口味:

  • 玫瑰普洱茶/玫瑰水/玫瑰花瓣
  • 伯爵茶/橙水/伯爵茶
  • 摩洛哥薄荷/薄荷提取物/绿茶叶子
  • Rooibos /椰汁及椰丝/ Rooibos茶叶
  • 印度香料/香草精/红茶叶子

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