我最近借了一个朋友的华夫饼机，这是个巨大的错误，因为现在我想要一个!不用说，我一直在吃华夫饼。有一天晚上，我们甚至试着用harina玉米华夫饼代替玉米饼作为我们类似墨西哥玉米卷的晚餐的基础。但没有什么能比得上经典的华夫饼早餐。除了这抹茶华夫饼。
抹茶是一种磨碎的绿茶，由生长在树荫下的优质绿茶制成，有一种新鲜的、草绿色的、甜的味道，只有一点点涩味和苦味。泡茶时，通常要把茶粉倒入热水中，但它也是一种非常受欢迎的烹饪原料。
在这个食谱中，我把绿茶粉和其他香料放在干料中一样。我用了一大汤匙的绿茶粉来确保抹茶的味道能散发出来。不过抹茶很贵，所以要选择烹饪级的抹茶，它通常比仅供啜饮的仪式级抹茶要便宜一些。
我在这些华夫饼里加了一点糖，打算放在早餐桌上。但如果不加糖，作为一顿炸鸡餐的美味基础，它们会很美味。(我不知道我朋友的华夫饼机我还能保留多久，她才会发现它不见了?)我要尝尝抹茶炸鸡华夫饼!)
附言:它们配草莓真的很好吃!
快乐的烹饪和小口啜饮!
全麦抹茶杏仁华夫饼
苏珊娜·克莱恩，茶吃货乐动体育官方2.0
大概做6个华夫饼
成份:
一杯全麦面粉
2汤匙糖(可选)
1茶匙泡打粉
半茶匙小苏打
¼茶匙盐
1大汤匙抹茶绿茶粉
一杯杏仁牛奶
一个鸡蛋
4杯红花油
1茶匙杏仁提取物
1/3杯切片杏仁
准备:
1.面粉、糖、烤粉、小苏打和盐混合过筛到一个大碗里。抹茶粉分别过筛。搅拌相结合。
2.在另一个碗中，将杏仁奶、鸡蛋、油和提取物搅拌至光滑。
3.将湿料折干，然后拌入杏仁。
4.预热华夫饼铁至中高温，按照制造商的指示，一次煮一个华夫饼。用一个小而圆的华夫饼机，这个食谱可以制作出6个华夫饼。
小贴士:
- 你可以省略糖，但我喜欢它，因为它有助于使华夫饼变黄变脆。
- 把华夫饼从熨斗上拿下来后，把烤熟的华夫饼放在吧台上的冷却架上;如果你把华夫饼放在盘子里，当其他的华夫饼在烹饪的时候，华夫饼底部就会变软。
- 切片的甜草莓配上抹茶。
- 再加入大约1/4到1/3杯杏仁牛奶，将煎饼的面糊变薄。
