慢锅姜苹果酱

如果你偷看了我的烹饪食谱,你最近会发现我有点懒惰。我完全是最大的最大味道的工作。输入这个慢炖锅苹果黄油。

苹果、结晶体生姜、糖和大胆的香料混合物在慢炖锅里一夜变身,第二天早上就变成了新鲜烤面包的完美秋季酱汁或烤猪肉晚餐的独特酱汁。我也喜欢把这种辛辣的苹果酱拌进酸奶和格兰诺拉麦片里。

为什么这个食谱与茶有用:茶其实是食谱中的可选成分。更重要的是用肉桂、丁香和小豆蔻等多种香料来打造浓郁的印度奶茶口味。你可以选择将红茶作为混合香料的一部分,但没有它的苹果酱也一样美味。

对我来说,最好的印度奶茶调味料毫无疑问是姜味的。我用结晶体姜作为苹果黄油的主要原料来增加辣味。

这个配方的最难部分是剥离六磅的苹果。说真的,我的手指经过一定的优质时光,折叠刀是痛苦的。但如果你甚至高于我,你可以在这个过程中快捷方式和其他一些步骤。

使这个配方更容易提示:

  • 不要削苹果皮。你仍然需要去核并切碎,你的苹果酱会有点多汁。
  • 除了从划伤中制作柴香料,请使用我的骗子Chai方法用3/4茶匙豆蔻混合2茶匙南瓜饼香料。
  • 在搅拌机中涂抹苹果黄油。这将是笨蛋但仍然像美味一样。
  • 冷却冷却的跳跃的苹果黄油,而不是将其加工在水浴中进行罐头。它将在冰箱里保持几个月。

这个自制的苹果黄油是一个周到的节日礼物。相信我,没有人会知道你带来了任何捷径。

愉快的烹饪和啜饮!

慢炖锅柴姜苹果黄油

由Suzanne Klein,Tea乐动体育官方2.0 Foodie

大约4品脱

成分

6磅重的苹果(最好是酸和甜的混合,像奶奶史密斯和加拉),去皮,去核,切成1英寸的块

1杯切碎的结晶生姜,粗略切碎

1又1/2杯砂糖

1/2杯红糖

1茶匙肉桂

1茶匙豆蔻

1/4茶匙丁香

1/4茶匙胡椒

1/8茶匙胡椒

1/8茶匙犹太盐

1/4杯的水

半柠檬汁汁

1茶匙地面黑茶叶(可选)

准备

1.将苹果,姜和糖放在慢炖锅中。将香料混合在一个小碗中,撒上苹果。加入水并搅拌以在香料混合物中涂上苹果。

2.把慢炖锅调到低火,整晚煮10个小时。早上,打开慢炖锅,加入柠檬汁。继续用低火煮苹果黄油,再煮两个小时;这有助于混合物减少和稠化一点。

3.一旦慢炖锅关闭,如果使用,搅拌射击黑茶叶。(在烹饪过程结束时添加茶确保它不会使苹果黄油过涩或苦涩。)

4.将苹果黄油打成泥(如果需要的话可以批量搅拌),直到光滑。(或者不用搅拌机,留下大块的苹果黄油。)转移到消毒的玻璃罐中。过程中,在沸水浴池,覆盖至少一英寸的水,10分钟,如果需要。(或者跳过罐装,冷却后放入冰箱。)

少数亮点来自准备过程:

2的评论添加你的

  1. 哇这听起来很好!

    1. 谢谢你的评论!它太美味了,我正在吃东西。

答复乐动体育官方2.0LD乐动

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