如果你最近看过我做茶的食谱,你会发现我有点懒。我就是以最少的努力获得最大的乐趣。倒入这个慢炖苹果酱。

苹果,结晶的姜,糖和大胆的香料混合在慢炖锅中过夜,早上出现,因为完美的瀑布为烤面包或独特的酱汁酱蔓延。我喜欢把这种辛辣的苹果黄油搅拌成酸奶和格兰诺拉麦片。

为什么这个食谱适用于茶:茶实际上是配方中的可选组件。更多关于创造强大的柴风味,用香料混合,包括肉桂,丁香和豆蔻。您可以选择将红茶作为香料混合的一部分,但苹果黄油不像它的美味。

对我来说,一个伟大的柴调味料在巨大的牙龈荒漠化。我使用Crystallized Ginger作为这种苹果黄油中的星形成分,以获得那种辛辣甜的踢。
这道菜最难的部分是削六磅苹果。说真的,我的手指在用了一段时间的削皮刀后很酸痛。但如果你比我还懒,你可以缩短这个步骤和其他步骤。

让这个食谱变得更简单的小贴士:
- 跳过抹布苹果。你仍然需要核心并切碎它们,你的苹果黄油将略微米皮。
- 不用从头开始做印度茶香料,用我的作弊印度茶方法,将2茶匙南瓜派香料和3/4茶匙小豆蔻混合。
- 不要再用搅拌机搅拌苹果酱了。它会更厚实,但仍然很好吃。
- 将已冷却的、罐装的苹果黄油冷藏,而不是在水浴中加工制成罐头。在冰箱里可以保存几个月。

这款自制的苹果黄油是一份贴心的节日礼物。相信我,没人会知道你走了捷径。
愉快的烹饪和啜饮!
慢炖锅Chai-Ginger苹果黄油
苏珊娜·克莱因(Suzanne Kl乐动体育官方2.0ein)著
制作大约4品脱
原料
6磅苹果(理想情况下,替补和甜蜜,如奶奶史密斯和嘎拉),去皮,芯片,切成1英寸
1杯切碎的结晶姜,大致切碎
1 1/2杯砂糖
半杯红糖
1茶匙肉桂
1茶匙豆蔻
1/4茶匙丁香
1/4茶匙Allspice.
1/8茶匙胡椒
1/8茶匙粗盐
1/4杯水
半个柠檬的汁
1茶匙红茶粉末(可选)
准备
1.将苹果、生姜和糖放入慢炖锅中。把香料混合在一个小碗里,撒在苹果上。加水搅拌,使苹果沾上香料混合物。
2.将慢速炊具设置为低电面,煮10小时。早上,揭开慢炖锅并加入柠檬汁。继续在低温下烹饪苹果黄油两小时;这有助于混合物减少和变稠。
3.一旦关闭慢炖锅,如果使用的话,搅拌碎红茶叶。(在烹饪的最后加入茶,可以确保苹果酱不会太涩或太苦。)
4.在搅拌机中纯苹果黄油(必要时分批)直到平滑。(或跳过搅拌机并留下苹果黄油块。)转移到灭菌的玻璃罐罐中。在沸水浴中的过程,覆盖至少一英寸的水,如果需要,10分钟。(或跳到罐头,然后冷却到冰箱。)
以下是准备过程中的几个亮点:
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用混合的苹果 -
剥离或不剥离(见提示) -
香料、糖、姜 -
扔在苹果外套 -
煮熟前的混合物 -
用泥或不纯成(见提示) -
在罐装水浴中处理,或简单的罐装和冷藏(见提示)
哇,听起来真不错!
谢谢你的评论!太好吃了,我吃什么都吃。