易素食抹茶冰淇淋

不久前,我为一家茶叶公司开发了这个配方,只用抹茶绿茶粉、重奶油和甜炼乳。最近,我从档案中调出了这份食谱,想看看能不能用我在食品储藏室里找到的一些椰奶产品做一份不含乳制品的素食版本。

好消息!它用椰子奶油和甜炼乳代替了奶制品。将三种原料用手持搅拌器搅拌均匀,然后在冰淇淋机中搅拌,这可能是世界上最简单的冰淇淋食谱之一。

为什么这个食谱与茶有用:就当这是冰抹茶拿铁。抹茶绿茶粉被搅拌成液体,既能释放出味道,也能释放出有益健康的化合物(比如提神的咖啡因、强大的抗氧化剂和抗炎特性)。在这个食谱中,我们将抹茶搅拌到椰奶中做成奶油味浓,冰凉的拿铁。

我想不出更好的过渡到夏天的食谱。

愉快的烹饪和啜饮!

附注:我最初创建了这个食谱的乳制品版本Teatulia有机茶。看看他们的新鲜和可持续性茶线从孟加拉国的他们自己的有机茶园。

易素食抹茶冰淇淋

制作大约1夸脱

成分

2茶匙抹茶绿茶粉

1(13盎司)可以椰子奶油(不是椰奶)

1(11盎司)可以加糖浓缩的椰奶牛奶

注意:在这个食谱中,你需要一个冰淇淋机。

准备

1.在中等碗中,用汤匙或椰子乳膏搅拌粉末粉末,形成光滑的糊状物。这将使匹配在冰淇淋基础中丛生。

2.加入剩余的椰子霜,加甜的浓缩椰奶,直至光滑搅拌。

3.盖上盖子冷藏至少2小时直到混合物完全冷却。

4.按照冰淇淋制造商的说明,搅拌混合物,直到粘稠和奶油,几乎冻结。

5.转移到一个有盖子的容器。冷冻2小时后食用。

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